Noma kehrt im August mit monatlich wechselndem Menü zurück
Noma eröffnet im August in Kopenhagen wieder als vollwertiges Restaurant
Das mit Spannung erwartete Comeback folgt auf die vorübergehende Schließung Anfang dieses Jahres. Gäste können sich monatlich auf eine neue Speisekarte freuen – zu einem Preis von 675 US-Dollar pro Person.
Offiziell öffnet das Restaurant am 5. August wieder seine Türen. Das Team will weiterhin Grenzen überschreiten und setzt auf Erkundung und Weiterentwicklung. Jeder Monat bringt ein frisches Menü, inspiriert von unterschiedlichen Zutaten, Ideen und Landschaften.
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Veränderungen in der Führungsetage René Redzepi übernimmt nun die Rolle des kreativen Direktors und zieht sich aus dem täglichen Betrieb zurück. Annika de Las Heras führt das Restaurant als CEO, während Mette Bring Søberg die Forschung und Entwicklung leitet. Pablo Soto ist neuer Küchenchef.
Die Wiedereröffnung markiert ein neues Kapitel für Noma. Mit einem wechselnden Menü und einem erneuerten Team will das Restaurant seinen Ruf als Innovator bewahren. Die erste Reservierung ist ab dem 5. August möglich – für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zum Preis von 675 US-Dollar pro Person.
